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梨果可食，具有很高的营养价值和yao用价值。主干树皮的树皮在幼树阶段光滑，树龄增大后树皮，纵向或剥落。嫩枝无毛或具有茸毛，后脱落;2年生以上枝灰乃至紫褐色。梨苗的定植时间分为秋植和春植，华东及以南地区以11月中下旬秋植，这样在来年春季萌芽前，根部已先愈合好并发出新根，缓苗时间短，苗木生长快。
而在北方，由于冬季温度过低，土壤深度冻结，不利于苗木成活，所以一般采用春植。总体而言，梨树苗发根力较强，定植成活率较高。梨苗定植时，应先将基肥拌上一部分土壤填入定植穴或定植沟中，有条件的地方可在施基肥前，在定植穴或定植沟的底层填放一些稻草、秸秆等材料以增加土壤透气性、透水性。
基肥填入后，再在定植穴或定植沟中填土至接近地表处，后将梨苗放入穴中覆土，注意苗的根部要舒展开，且不能与肥料直接，否则容易烧苗现象，覆土到一定高度时轻提苗木，使土壤小颗粒漏入根部的间隙与根系充分，踏实后充分浇水，浇水后再覆一层土以保墒。

品种和配置一般隶属均为异花授粉树种，尽管梨自花结实率很高，但为了获取产、稳产，仍然提倡配置援粉树，只是可减少授粉树种的配置量，一般按9;1配置为宜，主栽品种9株要配置1株援粉树。为了均匀配置提倡隔行栽植援粉树，每隔4株主栽树种栽l株援粉树，授粉品种以爱宕梨、黄金梨等品种为主。
本地以春季栽植为主，此期间内尽可能早栽，该品种虽然对土壤要求不严格，但以排水良好的沙壤土为好，定植穴深0.8m、宽1.0m(高密栽培可挖沟，砂壤土不用挖大穴)，穴底铺秸秆至20cm深，然后分层施入有机肥750~1500kg/hm2，覆土填实，即可栽植。
栽植苗木选用一年生嫁接苗栽植时期有春栽和秋栽2种。实践证明，晚秋黄梨适合密度2505株/hm2为宜。面积在0.67hm2以下的梨园，可按行距2m，株距2m规划栽植，面积大的梨园可实施宽窄行栽植，即宽行3.5m、窄行2.5m，每1个宽行、4个窄行行为1个种植带，以便于机械喷药和采收。

这个时候移植对苗木的性小。起刨移植起刨是一个很关键的环节，必须在原环状沟的开挖起刨沟，以防在原沟内起刨时碰伤新生的细根。起刨后大树根锯断时一般保持在按倒30°左右，后要用浸泡过水的草绳缠成坨捆住。
苗木运输运输要注意完整性，要小心的将树苗按照大小种类分类，注意土球的完好，以防裂开。苗木朝向苗木移植后的朝向也是相当关键的，因为苗木在原始环境下已经适应了周围的光、热、水、地、磁等，形成了不同的性状和习性。
晚秋黄梨的营养价值晚秋黄梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿，多种维生素等，具有降低血压、养阴的，患高血压、心、、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处;能促进食欲，帮助消化，并有通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。